Em um mixer, coloque a cebola, o alho, o suco de limão e o azeite.
Bata tudo e coloque em um recipiente
Junte o sal, o açúcar, a pimenta, a canela, o louro, o alecrim e a cerveja
Misture tudo
Coloque a peça do lombo em uma forma e fure toda a carne com uma faca
Coloque a mistura de temperos e deixe marinar por 1 hora
Passe a manteiga por cima do lombo
Feche com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180° C por 30 minutos
Retire o papel e leve ao forno para dourar por 15 mais minutos
Sirva com arroz branco!