Coloque o azeite em uma frigideira
Frite a cebola e o alho até dourar
Junte o bacalhau e misture bem
Coloque o sal, a pimenta, as azeitonas e o cheiro-verde
Misture e reserve até esfriar
Coloque em um recipiente e coloque o requeijão
Misture superbem
Corte o pão de rabanada em pequenas fatias, como se fosse uma torrada grossa
Em uma das fatias, coloque o bacalhau e feche com a outra fatia
Coloque o leite em um recipiente e misture os ovos
Passa a rabanada nessa mistura
Esquente uma frigideira e coloque a manteiga
Frite a rabanada
Sirva!