Em uma tigela média, coloque o vinagrete Kitano Churrasquear, o vinagre e o azeite.
Misture bem e deixe hidratar na geladeira por, no mínimo, 15 minutos.
Tempere com sal e reserve.
Corte a peça de picanha em filés na espessura de uns 2 dedos.
Leve para assar na churrasqueira até o ponto desejado.
Tempere com o sal de parrilla com pimenta Kitano Churrasquear e sirva em seguida com o vinagrete e uma farofa.