Em uma panela média, adicione o óleo e leve ao fogo médio.
Adicione a cebola e refogue por 1 minuto e em seguida o alho.
Misture bem e adicione o açúcar mascavo, o shoyu, o vinagre de maçã a lata de tomate pelatti e misture.
Deixe cozinhar por 5 minutos e em seguida adicione a goiabada.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos.
Caso o molho fique muito espesso, adicione água.
Verifique o tempero e se necessário, adicione sal.
Reserve.
Em um bowl grande, adicione as coxinhas de frango, o suco de laranja e o dry rub de frango Kitano Churrasquear, salpicando generosamente, cobrindo toda a superfície das coxinhas.
Misture bem e deixe marinando por pelo menos 1 hora.
Em seguida, adicione na churrasqueira e asse por 30 minutos, deixando o interior cozido e levemente dourado na superfície.
Sirva em seguida com o barbecue de goiabada e uma salada de mix de folhas.