Maionese de tofu

Ingredientes (4 porções)

• 1 xícara de tofu escaldado em água fervendo e escorrido
• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de alecrim (opcional)
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de cebola branca picada
• 1 colher (chá) de orégano
• 2 colheres (sopa) de leite de soja em pó
• 1 xícara de palmito picado e escorrido
• Sal a gosto

Modo de preparo