Cozinhe o macarrão.
Derreta a manteiga com cebola e alho.
Coloque a farinha de trigo e mexa bem.
No liquidificador, bata o tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícara de água, com os 3 tomates e a massa de tomate.
Junte a massa feita com a margarina e a farinha de trigo.
Deixe engrossar um pouco.
Coloque o creme de leite.
Mexa bem e tire do fogo.
Bata as claras em neve e despeje no macarrão, depois de cozido e escorrido.
Coloque em uma assadeira, um pouco do macarrão, cubra com mussarela e presunto.
Coloque o restante do macarrão e termine com o restante do presunto e da mussarela.
Leve ao forno, por aproximadamente 20 minutos.