em uma tigela junte os ingredientes e misture com as pontas dos dedos.
Coloque a farinha aos poucos até que a massa fique macia e uniforme.
Forre uma assadeira com a massa na espessura de 1cm.
com o garfo fure toda a superfície e deixe assar em forno a 180º de 5 a 10min.
deixe as uvas passas de molho no licor.
coloque o leite para ferver.
em uma tigela, coloque as gemas e o açúcar.
bata até formar uma gemada.
coloque a farinha aos poucos e junte o leite fervendo aos poucos.
Despeje em uma panela e leve ao fogo brando.
Mexa sem parar até formar um creme.
Junte as essências e as passas com o licor e misture.
Recheie a massa com o creme.
faça uma farofa com o açúcar a manteiga e a farinha
polvilhe sobre o recheio e coloque as lascas de amêndoas.
Leve ao forno até dourar.
Depois de fria polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
Sirva gelada.