Coloque a maionese em um recipiente, em seguida adicione a pitada de sal e o fermento na farinha de trigo e misture.
Coloque metade da farinha no recipiente com maionese e misture com uma colher.
Vá adicionando aos poucos o trigo, não precisa usar necessariamente a quantidade de farinha à risca. Observe sua massa, acrescentando aos poucos o trigo e veja se precisa de mais ou de menos trigo
Quando tiver consistente, reserve e faça o recheio de sua preferência enquanto a massa descansa.
Depois abra a massa polvilhado trigo sobre a mesa e as mãos para ela não grudar, recheie e pincele com gema de ovo para dar cor.
Asse até dourar.