Coloque a goma e as ervas finas em uma tigela e reserve.
Leve ao fogo para ferver o leite, o óleo, a água, a manteiga e o sal.
Despeje em cima da goma e misture com uma espátula, para incorporar bem e escaldar a goma.
Deixe esfriar um pouco e amasse bastante, acrescentando os ovos.
Adicione o queijo e amasse até encorpar.
A massa fica bem macia e não gruda nas mãos.
Enrole em formato de bumerangue, bolinhas ou a gosto.
Leve ao forno quente para assar até dourar.
Não precisa untar a assadeira.
Após assados eles dobram de volume.