Em um processador, coloque o arroz cozido e vá batendo e adicionando a água aos poucos até formar uma massa homogênea.
Bote os temperos e bata mais uma vez até tudo se misturar.
Transfira para um recipiente compacto e deixe descansar até a massa assentar.
Abra com rolo de massa e corte com um aro redondo pequeno.
Frite submerso no óleo.
Em um bowl, adicione o creme de leite e o queijo gorgonzola picado.
Leve ao micro-ondas por 1 minuto até que fique um creme homogêneo.