Coloque todos os ingredientes em uma bacia.
Amasse bem até soltar das mãos.
Refogue o frango com alho, sal e cebola.
Desfie depois de cozido.
Acrescente na mesma panela 1 xícara de água e a massa de tomate.
Deixe cozinhar mais um pouco.
Acrescente a farinha dissolvida na água que restou.
Junte ao frango e mexa até engrossar o caldo.
Coloque a azeitona picada e desligue o fogo.
Forre as forminhas com uma leve camada de massa, sem untar.
Recheie até a boca.
Cubra com uma leve camada de massa, aberta na palma da mão.
Pincele com a gema de ovo.
Leve ao forno quente até dourar a cobertura da massa.