Caramelize uma forma para pudim, com furo central, e reserve.
No liquidificador, coloque todos os ingredientes acima e bata por mais ou menos 10 minutos.
Coloque na forma caramelizada.
Leve ao fogo baixo em banho - maria, por aproximadamente 30 minutos.
Deixe esfriar para desenformar.
Sirva gelado.