Misture os cocos ralados, o açúcar e as gemas.
Leve ao fogo, mexendo até soltar da panela.
Retire do fogo, adicione a farinha trigo e a manteiga.
Volte ao fogo por mais 5 minutos.
Deixe esfriar, faça bolinhas e passe - as no vidrado.
Misture o açúcar, a água e o caldo de limão.
Leve ao fogo até o ponto de quebrar (experimente a calda em 1 xícara de água fria,
quando estalar no fundo está no ponto de quebrar).