Em uma tigela, misture a manteiga, a gordura vegetal, o açúcar e o fermento royal em pó.
Aos poucos, adicione a farinha de trigo, até formar uma liga.
Unte com manteiga uma forma redonda de aro removível.
Em seguida, forre o fundo da forma com a massa.
Leve - a para assar em forno quente, por 20 minutos, sem o recheio.
Misture o leite condensado com as gemas em uma vasilha.
Adicione o suco de limão, aos poucos, até firmar.
Derrame sobre a massa já assada.
Na batedeira, bata as claras em neve com consistência firme.
Adicione o açúcar e o suco de limão.
Continue batendo, até firmar bem.
Derrame sobre a torta já recheada.
Coloque a forma novamente no forno, em temperatura média, para dourar o suspiro.
Espere esfriar e desenforme.
Decorre com raspas de limão.