Abra a massa de pastel e coloque o extrato de tomate em toda a massa.
Por cima adicione o queijo, o pepperoni e o orégano.
Feche a massa e passe água em todas as bordas com a ajuda de um pincel e vá dobrando toda a borda formando um retângulo.
Pincele com uma gema de ovo por cima.
Leve para o forno a 200graus por 25 minutos.