No liquidificador coloque ovos, o óleo, o milho, o leite e bata tudo até que fique homogêneo.
Despeje o líquido em uma tigela e adicione o flocão de milho, a farinha, o queijo ralado, o fermento em pó e o sal.
Misture tudo e reserve.
Em um frigideira adicione o azeite e refogue a cebola.
Em seguida adicione a carne seca, o tomate picado e finalize com cheiro-verde.
Reserve o recheio.
Em uma travessa untada com manteiga adicione a metade da massa, em seguida adicione o recheio e o queijo coalho ralado, cubra com o restante da massa, salpique com o queijo parmesão ralado e leve para assar a 180° C por aproximadamente 40 minutos.