Forre o fundo de uma forma de aro removível com a bolacha maizena, molhadas no soro do creme de leite e no rum.
Nas laterais da forma coloque as bolachas calipso com o chocolate virado para fora.
Bata por aproximadamente 10 minutos, o creme de leite sem soro com o açucar, a manteiga e as gemas.
Coloque esse creme na forma e leve ao congelador por 24 h.
Quando o creme estiver duro, coloque por cima o leite moça fiesta cobertura de chocolate.
Tire do congelador 15 minutos antes de servir.
Se quiser, use para cobertura 1 barra de chocolate derretido misturado com uma caixinha de creme de leite.