Corte as batatas em rodelas médias.
Em um recipiente grande, coloque as batatas e adicione a páprica, a pimenta-do-reino, as ervas finas, o sal e o azeite
Passe bem por todos as fatias de batata.
Forre um tabuleiro com papel-manteiga e disponha as rodelas de batata por todo o tabuleiro.
Adicione as fatias de mortadela e, em seguida, as fatias de mussarela
Finalize com outra camada de batatas.
Salpique o queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 180° C por 35 minutos.