Estrogonofe de chocolate
Por Mônica Martins Algauer

Ingredientes (20 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral, a margarina e o achocolatado.

Passo 2 :

Coloque as gemas em um recipiente e bata com um garfo, adicionando - as em seguida à mistura.

Passo 3 :

Leve ao fogo até engrossar, mexendo sem parar.

Passo 4 :

Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

Passo 5 :

Junte o creme de leite à mistura já fria e acrescente, em seguida, as claras batidas em neve.

Passo 6 :

Por fim, misture as amêndoas e o chocolate picados.

Passo 7 :

Leve para gelar.

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