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Ponha o frango de molho em 1 litro de água e suco de 1 limão.
Em outro recipiente, ponha os 12 palitos de churrasco embebidos em 1/2 litro de água (importante para que os palitos suportem o calor ao assar).
Moa ou triture o alho junto com o sal e logo após acrescente a páprica defumada, os 10 ml de limão e os 5 ml de azeite, até homogeneizar os ingredientes.
Escorra o frango que estava de molho e fatie como bifes bem fininhos (quanto mais fino, melhor para acabamento).
Pegue a cebola e faça cortes transversais (fazendo 8 cortes de cima para baixo, como fazemos na laranja) e repetimos no pimentão, de forma que tenhamos pedaços de mais ou menos 2x3cm.
Corte o queijo em cubos com aproximadamente pequenos.
Pegue um bife de frango e deixe na largura de aproximadamente 4cm.
Com a ajuda de um pincel, pincele o tempero levemente nos dois lados. Em seguida, ponha um cubo de queijo e enrole o frango até cobrir o queijo.
Corte o excesso e espete no palito de forma que a emenda fique para baixo. Finalize espetando um cubo de pimentão e outro de cebola. Continue o processo até conter 5 frangos no palito.
Repita o processo até a finalização dos ingredientes.
Pode ser na churrasqueira a carvão ou elétrica ou até mesmo na air fryer, por 10 minutos.
Ao assar, pincele com azeite ou se preferir, manteiga.
Use 12 palitos de bambu para churrasco.
Asse na churrasqueira a carvão, valoriza o sabor.
Depois de pronto, finalize com gergelim fica delicioso.
Acompanhado de uma farofa e uma vinagrete, não há nada melhor.