Carne de sol com pirão de leite

Modo de preparo

1. Limpe a carne e coloque de molho no leite por 20 minutos.
2. Coloque a carne na assadeira com o óleo.
3. Leve ao forno por 1 h.
4. Corte os temperos todos em rodelas.
5. Coloque em cima da carne e deixe no forno por 10 minutos.
6. Coloque um caldinho, da carne assada no leite e um cubo de caldo de legumes.
7. Leve ao fogo e quando quase tiver levantando fervura acrescente aos poucos a farinha de mandioca, mexendo sem parar até adquirir consistência de pirão.