Em um liquidificador, bata as cenouras, a margarina e os ovos
Em um recipiente, coloque o creme de cenouras e adicione o açúcar e a farinha peneirados e misture bem.
Junte o fermento e misture um pouco mais
Despeje a massa em uma forma de furo no meio, untada e enfarinhada, e leve para assar em temperatura média por, aproximadamente, 45 minutos.
Em uma panela, coloque todos os ingredientes da cobertura e cozinhe, misturando continuamente, até que forme uma cobertura lisa.
Desenforme o bolo e cubra com a cobertura. Sirva.