Tempere os filés de frango com o vinagre, o sal, o óleo e o orégano.
Separe.
Em uma vasilha, coloque os ovos e misture - os bem, adicionando um pouquinho de água.
Após os filés descansarem um pouco no tempero, recheie - os, colocando um filé, uma fatia de mussarela e uma fatia de presunto dobradas e outro filé por cima.
Fica como um sanduíche, filé por fora e recheio por dentro.
Empane passando na farinha de rosca, no ovo e novamente na farinha de rosca.
Frite todos coloque em uma refratária.
Cubra com mussarela e leve ao forno para derreter.