Name: Pudim de coco e abacaxi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 coco ralado; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 lata de compota de abacaxi (500 g); 4 ovos

Pudim de coco e abacaxi

Por Vera Lúcia

60 min

Ingredientes (8 porções)

1 coco ralado
2 xícaras (chá) de açúcar
1 lata de compota de abacaxi (500 g)
4 ovos

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata bem todos os ingredientes no liquidificador.

Passo 2 :

Caramelize uma forma com 250 g de açúcar.

Passo 3 :

Leve ao forno quente, em banho - maria, até que furando com um garfo, ele saia limpo.

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