No liquidificador, bata a cenoura, os ovos, o açúcar e o óleo até formar uma mistura homogênea.
Despeje em um bowl grande
Misture a farinha e o fermento peneirados
Despeje em uma forma de coelho untada com manteiga
Asse no forno preaquecido a 180° C por 45 minutos.
Deixe amornar e desenforme
Em uma panela misture bem o leite condensado e o chocolate em pó.
Acrescente o creme de leite, a manteiga e o chocolate.
Leve ao fogo brando e sem parar de mexer, cozinhe até engrossar ligeiramente e aparecer o fundo da panela.
Transfira para um bowl e deixe esfriar.
Pique o Bauducco® Choco Biscuit.
Corte o bolo ao meio e recheie com o brigadeiro, por cima coloque uma camada de Bauducco® Choco Biscuit picado.
Coloque a segunda parte do bolo, cubra com o restante do brigadeiro.
Por cima, coloque uma camada de Bauducco® Choco Biscuit picado e finalize com dois biscoitos inteiros.