Coloque a carne moída em um recipiente.
Esquente o leite em uma panela e dissolva o caldo de carne.
Junte o pão picado e adicione na carne moída.
Acrescente a margarina, o sal, a 4 gemas e, por ultimo, 4 claras batidas em neve.
Misture tudo muito bem e coloque em forma untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca.
Leve ao forno para assar.
Cozinhe 1 ovo e corte em rodelas para decorar.
Depois de pronto, desenforme e decore com o ovo e a salsa.