No liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o açúcar. Bata somente para misturar.
Em seguida, acrescente a cenoura e bata por aproximadamente dois minutos
Na tigela, despeje a mistura ao trigo já peneirado e mexa com a ajuda de um fouet até ficar homogêneo.
Agregue o fermento em pó, despeje a massa numa forma untada e leve pra assar por aproximadamente 20 minutos à 160°.
Derreta o chocolate no fogo ou micro-ondas e, em seguida, misture o creme de leite até incorporar por completo.
Depois do bolo pronto, basta desenformar, colocar a cobertura e servir essa delícia.