Pique os cogumelos e coloque dentro de um pote que possa ir na sua air fryer.
Misture o shoyu, a manteiga, a água, o sal e a pimenta, e coloque dentro da air fryer por 10 minutos há 180°c.
misture o shoyu, a manteiga, a água, o sal e a pimenta, e coloque dentro da air fryer por 10 minutos há 180°c.
Faça furinhos nela, misture o sal grosso e o azeite, coloque na air fryer por 20 minutos há 200°c.
assim que ficar pronta, esperar esfriar um pouquinho e amassar elas com um murro, finalize regando azeite.
Seque ele no papel toalha, passe a mostarda, o sal e a pimenta do reino.
Abra a massa folhada, coloque o shimeji no centro, somente aonde o salmão vai ficar, posicione o salmão na cama de cogumelos, feche a massa folhada como se fosse um envelope, na parte de cima pincele a gema de ovo, e leve para air fryer por 30 minutos há 190°c.
Assim que estiver pronto, monte em cima das batatas e sirva-se.