Nessa receita não pode usar batedeira nem liquidificador, deve ser misturada a mão delicadamente.
Misture separadamente, em uma vasilha , a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal.
Reserve.
Misture em outra vasilha, o ovo, a manteiga ou margarina e o iogurte.
Reserve.
Unte a forma de pudim com furo central, com manteiga e enfarinhe.
Deixe o chocolate quebrado em quadradinhos para montar o bolo.
Pré - aqueça o forno.
Misture os ingredientes secos com os molhados, delicadamente.
Você vai notar que apareceram furinhos na massa, ela vai ficar bem aerada.
Coloque na forma metade da massa.
Distribua sobre a massa os quadradinhos de chocolate das 2 barras.
Coloque sobre o chocolate o restante da massa, de forma que cubra o chocolate.
Asse até q o bolo fique dourado por cima.
Não abra o forno antes de 35 minutos.
Desenforme depois de 15 minutos.