Em um processador, adicione a Lentilha CAMIL cozida, a aveia, a cebola e o alho e triture bem até virar uma massa homogênea.
Em uma tigela coloque a batata doce amassada, o conteúdo do processador, a água e tempere com o azeite, o sal, a páprica e a pimenta-do-reino. Misture bem.
Em uma forma inglesa (23x9,5 cm), unte com azeite, acrescente metade da massa reservada forrando o fundo e as laterais, recheie com o requeijão e cubra com a outra parte da massa.
Polvilhe gergelim e leve em forno preaquecido (200°C) por 20 minutos ou até dourar.
Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Finalize decorando com tomates confit e as folhas de manjericão e sirva em seguida.
Para o preparo da Lentilha Camil, coloque 1 e meia xícara (chá) de Lentilha CAMIL, 9 xícaras (chá) de água e cozinhe em fogo médio por 35 minutos. Escorra completamente a água e utilize em seguida.
Para fazer os tomates confits, coloque em uma assadeira pequena 200g de tomate holandês, meia xícara (chá) de azeite, 5 dentes de alho com casca, sal a gosto e asse em forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos. Utilize em seguida.