Em uma tigela, junte o peito de frango desfiado, a cenoura ralada, as maças picadas, uva passas, o milho e a azeite. Misture bem.
Acrescente a maionese Hellmann’s e misture tudo. Você pode diversificar e trocar a maionese tradicional por: maionese verde, chipottle se você gostar de uma receita mais apimentada ou de limão para dar aquele toque leve de acidez.
Leve para geladeira por 10 minutos.
Sirva em copinhos individuais ou barquetes e finalize com batata palha por cima.