Em uma vasilha adicione os ovos, o óleo, o fermento e a água e misture bem.
Adicione o sal, o açúcar e a farinha de trigo aos poucos. Vá misturando para incorporar bem toda a farinha.
Quando a massa estiver homogênea, adicione toda a calabresa ralada e misture bem.
Cubra a vasilha com um pano ou plástico filme e deixe descansar de 40 minuto a 1 hora.
Depois desse tempo, passe a massa para uma forma já untada e despeje a mussarela ralada e o orégano por cima.
Leve ao forno preaquecido por 25 minutos a 180º C.
Aproveite!