Pegue um limão e passe no ralador fino de leve para fazer raspas, com cuidado para não pegar a parte branca que é mais amarga.
Reserve as raspas e com esse mesmo limão, corte ao meio e esprema para obter o suco.
Pegue os filés de tilápia e passe primeiro o suco do limão espremido.
Em seguida, tempere com as raspas do mesmo limão, os dentes de alho amassados, cheiro-verde bem picadinho, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Para terminar de temperar, despeje fios de azeite por cima generosamente.
Deixe o peixe descansar por 10 minutinhos para absorver bem os temperos. Enquanto isso, ligue a airfryer para pré-aquecer.
Coloque os filés de peixe na airfryer deixando espaço entre eles. Corte em pedaços menores se for necessário para caber no cesto.
Leve para assar na airfryer pré-aquecida a 200ºC por cerca de 20 minutos.
A cada 5 minutos abra o cesto e, se achar que está muito seco, coloque um pouco mais de azeite. Na metade do tempo, ou quando já estiver pegando cor por cima, vire o filé de peixe na airfryer e regue com um pouco mais de azeite.
Quando estiver no ponto, tire os filés de tilápia da airfryer e sirva com rodelas do segundo limão. Aproveite com os acompanhamentos que preferir.
Quem já experimentou fazer peixe na fritadeira elétrica sabe que assar peixe na airfryer sem deixar o alimento seco pode ser um desafio. Se por um lado a airfryer ajuda a fritar alimentos sem gordura, por outro essa mesma falta de gordura pode deixar o peixe seco demais.
Para fazer o filé de tilápia na airfryer ficar macio e suculento, alguns detalhes no preparo fazem toda a diferença. O primeiro está no tempero. Suco de limão ajuda a umedecer o filé e o azeite dá a dose de gordura saudável para deixar a carne do peixe irresistível. Usar outras marinadas e molhos também funciona muito bem.
Além disso, é fundamental saber como usar a airfryer corretamente. Antes de “fritar” qualquer comida, você deve pré-aquecer a airfryer. Ao colocar o filé de tilápia na airfryer já aquecida, ele assa por igual e fica pronto mais rápido.
Quanto menos tempo ficar dentro do aparelho, menos umidade vai perder e mais suculento vai ficar. Não esqueça de deixar espaço entre os filés ao fazer tilápia na airfryer para o ar circular por igual também.
Muitas receitas de peixe assado na grelha embrulham o peixe para ajudar a manter a umidade. Você vai se surpreender, mas também é possível fazer tilápia na airfryer com papel-alumínio! Só lembre-se de não deixar nenhum pedaço do material solto para não entrar em contato com a resistência.
O tempo de preparo do filé de peixe assado na airfryer é bem rápido, mas pode variar dependendo do tipo do peixe branco. Em média 20 minutos são mais do que o suficiente para deixá-lo douradinho e macio, mas é bom ficar atento.
Se o filé for maior ou mais espesso, pode precisar de um tempo a mais se não quiser comer peixe cru. Nesse caso é importante fazer um corte no peixe para conferir o cozimento. Por outro lado, caso o filé seja muito fino, vai precisar dobrar a atenção para não acabar totalmente ressecado ou até queimado. Nesse caso pode ser que 10 minutos sejam o suficiente para os dois lados deste peixe grelhado na airfryer.
A simplicidade de preparar o filé de peixe na airfryer torna este prato uma das melhores receitas de airfryer. Caso você queira variar no preparo para consumir peixes mais saudáveis com frequência e um sabor novo a cada vez, a dica é apostar nos temperos e molhos diferentes!
Simplesmente usar uma variedade de ervas como alecrim e manjericão dão mais frescor ao prato. O molho shoyu não precisa ser usado apenas no sushi: ele fica incrível no filé de tilápia na airfryer!
Fazer peixe ao leite de coco e creme de cebola na airfryer também dá muito certo para quem gosta de uma cremosidade a mais. O filé de peixe assado com molho de laranja aproveita a união perfeita do peixe com a acidez da fruta. Se quiser surpreender, faça então um peixe assado com recheio na airfryer que é de impressionar até quem prepara.
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