Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar e 4 claras.
Misture bem e então ligue em fogo baixo. Mexa até que o açúcar esteja bem dissolvido.
Coloque na batedeira enquanto ainda está quente e bata por 7 a 8 minutos.
Alcance o “pico firme”.
Coloque em um saco de confeitar com o bico pitanga.
Molde os suspiros sobre um papel manteiga.
Leve para a Air Fryer a 110 graus por cerca de 20 a 25 minutos.