Na batedeira, bata a nata, o cream cheese e o açúcar até obter uma mistura bem aerada. Em seguida, acrescente o leite condensado e continue batendo até que a massa fique espessa e cremosa.
Transfira essa mistura para uma travessa rasa e reserve. Enquanto isso, em uma panela, aqueça a goiabada com um pouco de água, mexendo até formar uma calda homogênea.
Espalhe o queijo ralado sobre a massa na travessa e, logo depois, distribua a calda de goiabada em colheradas.
Com a ajuda de um palito ou faca, misture levemente a superfície para criar um efeito marmorizado. Leve ao congelador por pelo menos 6 horas para firmar.
Na hora de servir, finalize com mais queijo ralado salpicado por cima.