Na pipoqueira, misture o milho, a água, o óleo e o açúcar. Aqueça mexendo sempre e tampe assim que as primeiras pipocas começarem a estourar.
Transfira para um recipiente e deixe esfriar um pouco para desgrudá-las. Em seguida, adicione o creme de leite e misture bem.
Quando todas as pipocas estiverem cobertas com o doce de leite, acrescente aos poucos a mistura de leite em pó e canela, mexendo até envolver por completo.