Tempere a carne a gosto.
Em uma panela, coloque o óleo e a carne, temperada e picada, e o caldo de carne. Mexa até cozinhar.
Quando estiver quase cozida, coloque a cebola e o alho e mexa.
Acrescente o extrato, as azeitonas, o champignon e uma pitada de pimenta.
Quando a carne estiver cozida, coloque o queijo em cubos.
Mexa e coloque o creme de leite.
Quando pegar fervura desligue o fogo, para não talhar o creme de leite.
Sirva com arroz e batatas fritas ou purê.