Coloque os dentes de alho fatiados em uma frigideira com óleo ou azeite e frite até dourar. Reserve.
Em um recipiente, adicione o ovo, a tapioca, o queijo mussarela picado, os dentes de alho fritos e os temperos e misture até ficar homogêneo.
Leve a mistura para uma forma untada com óleo ou azeite. Se quiser, pode salpicar um pouco de queijo mussarela ralado por cima.
Asse no forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar ou na airfryer pré-aquecida a 200°C por 15 minutos.
Desenforme e corte em palitinhos.
Essa versão de palitinhos de tapioca utiliza o queijo mussarela como um dos principais ingredientes, mas você pode substituí-lo por outros tipos de queijo como o parmesão, o provolone, o minas curado, o coalho ou qualquer outra opção que agradar o seu paladar.
Para quem quer preparar os palitos de tapioca como um petisco durante um encontro com os amigos, uma ótima pedida para elevar a experiência é servir com um molho para acompanhar.
Os palitinhos de tapioca com queijo ficam uma delícia com uma geleia de pimenta, um melado de cana ou uma maionese temperada.
A tapioca é um ingrediente tradicional da culinária brasileira e pode ser usada tanto em receitas doces quanto salgadas, assim como o palitinho de tapioca. Por não conter glúten, ela se torna uma excelente alternativa para substituir a farinha de trigo em alguns preparos.
Se você já se interessou em incluir mais essa iguaria no dia a dia, conheça algumas receitas com tapioca como o dadinho de tapioca, o bolo de tapioca cremoso, o pão de queijo de frigideira de tapioca, a torta de tapioca com frango e o pudim de tapioca.
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