Galinha Caipira Cozida
Foto : Sua Música
Um prato que é puro afeto nordestino, com aquele cheirinho de comida de vó e almoço em família
Por Sua Música

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela quente, aqueça o óleo ou azeite. 

Passo 2 :

Refogue o alho, a cebola e a pimenta-de-cheiro até dourarem. 

Passo 3 :

Adicione o colorau (ou páprica), a pimenta-do-reino e o sal, e misture bem. 

Passo 4 :

Acrescente os pedaços de galinha e refogue levemente. 

Passo 5 :

Cubra a galinha com água e deixe cozinhar. 

Passo 6 :

Quando a galinha estiver quase cozida, adicione o cheiro verde e cozinhe por mais alguns minutos para apurar o sabor. Sirva em seguida.

Passo 7 :

Dica da Chef: Sirva com cuscuz para uma experiência nordestina completa!

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