Retire as castanhas dos cajus
Faça alguns furos nos cajus para que o sumo comece a soltar
Em uma panela de pressão, adicione os cajus, o açúcar, a água e a pitada de sal
Feche a panela e cozinhe na pressão por 45 minutos
Após o tempo de cozimento, espere a pressão sair naturalmente
Seu doce de caju está pronto para servir!
Dica da Chef: Sirva o doce puro, como sobremesa, ou acompanhado de um queijo coalho para uma combinação de sabores incrível!