Misture o fermento biológico seco com o leite morno e deixe descansar por 5 minutos para ativar.
Em um recipiente adicione a farinha de trigo, o leite com fermento, o açúcar, os ovos e o sal e mexa com uma colher ou com as mãos.
Assim que sentir que todos os ingredientes da massa estão incorporados, passe-a para uma bancada enfarinhada, coloque a manteiga e vá sovando até ela ficar lisinha.
Polvilhe um recipiente com farinha de trigo e disponha a massa nele.
Cubra com plástico-filme e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.
Transfira de volta para a bancada e abra a massa com as mãos.
Adicione as gotas de chocolate, “dobre” a massa para o meio e dê uma leve sovada para distribuir as gotas por toda a massa.
Separe-a em 12 porções de tamanhos iguais, e abra cada porção da massa com um rolo e um pouco de farinha para não grudar.
Recheie com o creme de avelã usando saco de confeitar ou uma colher e feche formando uma bolinha. Faça isso com todas as porções da massa.
Coloque as bolinhas do pão de Nutella em uma assadeira lado a lado. Não precisa deixar muito espaço entre elas, não tem problema que cresçam juntas. Deixe descansar por uns minutinhos para a massa crescer mais um pouco.
Em seguida, pincele os pães de Nutella com um pouco de leite e leve para assar em um forno preaquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.
Após pronto, se quiser, peneire o açúcar de confeiteiro por cima do pão de Nutella para finalizar.
O pão de Nutella utiliza o fermento biológico seco que precisa ser ativado em água ou leite morno para que ele cresça devidamente e que você tenha um pão caseiro incrivelmente macio. Caso compre o instantâneo, você não precisa fazer esse processo e pode adicionar direto com os demais ingredientes.
Só achou o fermento biológico fresco? Não tem problema, pois ele também pode ser usado para preparar o pão de Nutella com gotas de chocolate! Mas você precisa se atentar porque o fermento fresco é mais fraco que o seco, então será preciso usar mais quantidade dele.
A medida de fermento fresco é 3x maior que o fermento seco. Ou seja, se a receita de pão recheado de Nutella pede 10 g do seco, então você vai utilizar 30 g do fresco esfarelando-o na farinha de trigo.
Para garantir que a massa do pão com recheio de Nutella tenha um bom crescimento independente do tipo de fermento escolhido, ele deve descansar longe de correntes de ar. Uma sugestão é deixá-la dentro do forno desligado até que dobre de tamanho.
Nada deixa o dia mais feliz do que o cheiro de um pão caseiro saindo do forno! Se você quer aprender a fazer pães incríveis assim como a receita de pão de Nutella, aqui é o lugar certo!
Temos receitas de pão de vários tipos e para todos os gostos tais como o pão de queijo fácil, o pão de batata, o pão francês, o pão de milho, o pão de cebola, o pão sem sovar, o pão caseiro de leite e o pão na airfryer que vão virar os seus favoritos no café da manhã ou da tarde!
Pãozinho de banana fácil na frigideira: estou viciada nessa receita com banana madura, faço quase todos os dias
Pão de queijo na airfryer: saiba o tempo exato pra assar o lanche na fritadeira e alcançar o ponto perfeito
Pãozinho de algodão fácil (sem sovar!) e rápido: receita fofinha fica incrível para comer pura ou recheada