Dessalgue previamente o bacalhau.
Cozinhe-o e lasque em lascas grandes, deixando esfriar. Lave muito bem as alfaces e arrume no centro do prato.
Coloque por cima as lascas de bacalhau, o queijo laminado e os figos em gomos. Prepare o vinagrete, emulsionando todos os ingredientes e regue.
Pode ainda cortar pão muito fininho e torrar para dar um crocante ao prato.