Em uma recipiente largo, misture o leite, o leite condensado e os ovos até virar uma mistura uniforme. Pode acrescentar uma pitada de canela junto se quiser. Reserve.
Vire o panetone na horizontal, tire as “pontas” e fatie o panetone na horizontal em rodelas grossas.
Passe cada fatia de panetone na mistura feita anteriormente, mergulhando até absorver bem. Escorra o excesso para evitar sujar muito a airfryer.
Coloque as fatias da rabanada de panetone na airfryer. Dependendo do tamanho do seu aparelho, pode precisar fazer mais de uma leva.
Frite-as na airfryer preaquecida a 200ºC por cerca de 15 minutos. Lembre-se de virar na metade do tempo para dourar os dois lados. Pode deixar mais tempo se necessário, mas cuidado para não exagerar que ela pode acabar seca por dentro.
Enquanto espera, misture canela e açúcar em um prato largo conforme seu gosto.
Tire as rabanadas e passe-as ainda quente no prato com canela e açúcar para ficarem bem “empanadas”.
Pode servir sua rabanada de panetone na airfryer quente ou gelada e com as coberturas que preferir!