Ferver um pouco a salsicha e deixar esfriar.
Misturar tudo até formar uma massa homogênea.
Abrir a massa com um rolo, colocando farinha ao abri - la.
Recortar a massa do tamanho da salsicha e enrolar.
Pincelar com gema.
Assar em forno pré - aquecido, médio/alto, até dourar, por aproximadamente 15 minutos.
Rende 20 cachorrinhos do tamanho da salsicha, mas dá pra cortar e fazer menores, para aperitivo.