Adicione o fermento à farinha. Misture os outros ingredientes. Incorpore a farinha à outra mistura, formando a massa. Sove por 5 minutos.
Descanse até dobrar de tamanho.
Divida a massa e abra com o rolo, bem fininha.
Recheie a massa com queijo e presunto. Corte o excesso de massa e dobre como se fosse um envelope.
Corte em pedaços menores e coloque em uma forma untada.
Pincele com gema de ovo, adicione orégano e deixe crescer por mais uma hora. Asse em forno pré-aquecido a 180º C por 20 minutos. E pronto!