Coloque o macarrão para cozinhar.
Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola.
Acrescente a lata de molho de tomate e a mesma medida de água.
Quando iniciar a fervura acrescente o caldo de galinha dissolvidos em 1 copo de água fervente e mexa.
Acrescente as azeitonas.
Dissolva o amido de milho em 1 copo de água e acrescente ao molho, sem parar de mexer.
Cozinhe por 1 minuto, sem parar de mexer, e acrescente o requeijão deixando um pouquinho para untar a travessa.
Mexa até derreter o requeijão e desligue o fogo.
Unte uma travessa com o restante do requeijão e faça camadas: molho, macarrão, molho, macarrão.
Salpique manjericão e queijo ralado e leve no forno para gratinar.
Sirva em seguida.