Em uma panela coloque a banha e frite a costela.
Coloque as cebolas e o alho deixando refogar.
Em seguida, coloque o manjericão e a cenoura ralada, os pimentões, a cebolinha e a salsinha. Em seguida, o louro e a pimenta.
Misture todos os ingredientes e coloque um pouco de água para começar a fervura.
Quando estiver fervendo, coloque o tomate e acerte o sal. Deixe ferver até a costela amolecer.
Coloque a mandioca e deixe cozinhar junto com a carne. Pronto, finalize com salsinha para decorar.