Escolha o brócolis cortando as flores e as folhas mais novas.
Lave-o bem e cozinhe-o em água fervente com sal.
Enquanto cozinha os brócolis, cozinhe também o macarrão.
Após cozinhar o macarrão e os brócolis, comece a preparar o molho.
Derreta a manteiga, coloque o creme de leite sem soro, o sal e a pimenta e o brócolis, deixe por mais algum tempo no fogo retire e coloque sobre o macarrão, pode também ser servido com queijo ralado.