Name: Strogonoff de frango simples com creme de leite que não talha
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 peitos de frango cortados em cubos; 1 fio de óleo; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picado; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 1 colher (sopa) de mostarda; ½ xícara (chá) de ketchup; 100 ml de molho de tomate; 200 g de champignon; 2 caixinhas de creme de leite; batata palha a gosto

Strogonoff de frango simples com creme de leite que não talha

5/5 (7 avaliações)

Foto : TudoGostoso

O strogonoff de frango que não talha é aquele prato clássico que combina praticidade com muito sabor, perfeito para qualquer dia da semana. Cremoso na medida certa e muito fácil de preparar, ele agrada toda a família e pode ser feito com ingredientes simples que você já tem em casa. Muita gente já tentou fazer estrogonofe de frango simples, mas acabou enfrentando o problema do creme de leite talhar durante o preparo. A boa notícia é que entender como fazer strogonoff de frango com creme de leite que não talha é mais fácil do que parece, e pequenos cuidados fazem toda a diferença no resultado. Com essa receita de estrogonofe de frango simples sem talhar, você vai aprender o passo a passo para garantir um molho liso, cremoso e cheio de sabor. O resultado é um prato equilibrado, com textura perfeita e aquele gostinho irresistível que conquista em qualquer ocasião.

Por TudoGostoso

20 min

Ingredientes (6 porções)

3 peitos de frango cortados em cubos
1 fio de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de mostarda
½ xícara (chá) de ketchup
100 ml de molho de tomate
200 g de champignon
2 caixinhas de creme de leite
batata palha a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Comece misturando o frango com um dente de alho, sal e pimenta. Deixe tudo bem envolvido no tempero.

Passo 2 :

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e entre com a cebola. Quando ela começar a dourar, adicione o outro dente de alho e refogo por alguns instantes.

Passo 3 :

Adicione os cubos de frango temperado e deixe cozinhar até ficar bem dourado de todos os lados.

Passo 4 :

Acrescente os cogumelos, ketchup, mostarda e molho de tomate, misturando bem.

Passo 5 :

Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo.

Passo 6 :

Por último, coloque o creme de leite e misture até o molho ficar uniforme.

Passo 7 :

Desligue o fogo assim que estiver tudo muito bem misturado para que o creme de leite não ferva. Esse é um dos principais motivos do estrogonofe de frango simples talhar.

Passo 8 :

Sirva quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.

Informações adicionais

Dicas de como fazer strogonoff de frango sem talhar

Para preparar um strogonoff de frango que não talha, o primeiro cuidado é controlar a temperatura ao adicionar o creme de leite. O fogo deve estar baixo para evitar a separação da gordura. Esse detalhe é essencial em qualquer receita de estrogonofe de frango simples sem talhar.

Na prática, entender como fazer strogonoff de frango com creme de leite que não talha também envolve o momento certo de adicionar o creme. O ideal é colocar apenas no final do preparo. Assim, o molho se mantém liso e bem incorporado.

Outro ponto importante é evitar que o preparo ferva após adicionar o creme de leite. A fervura intensa pode comprometer a textura do molho. Dessa forma, seu estrogonofe de frango simples fica mais cremoso e com aparência uniforme.

Além disso, utilizar ingredientes em temperatura ambiente ajuda na estabilidade do molho. Misturar tudo com cuidado garante melhor resultado. Assim, você consegue um strogonoff de frango que não talha, com textura perfeita e sabor marcante.

Mais receitas de estrogonofe que são de dar água na boca

Para quem gosta de variar, existem várias opções além da versão tradicional. O strogonoff de camarão é mais sofisticado e cheio de sabor, enquanto o strogonoff de carne é clássico e muito querido. Já o strogonoff vegetariano é uma alternativa leve e deliciosa.

Essas variações mostram como o prato pode ser adaptado para diferentes gostos e ocasiões. Todas mantêm a base cremosa e o preparo simples. Assim, fica fácil inovar na cozinha com receitas que realmente dão água na boca.