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Corte o bacon e a calabresa em cubos.
Coloque 1 colher de óleo e deixe o bacon fritar bem.
Depois acrescente a calabresa.
Assim que a calabresa estiver bem frita, adicione a cebola e o alho bem picado.
Deixe fritar, depois acrecente a cenoura ralada.
Em seguida, coloque o tempero pronto e depois a farinha de mandioca.
Tudo que é bom pode melhorar, não é mesmo? E com a farofa simples não é diferente! Se você é fã de uma farofa molhadinha, o segredo para que ela fique nessa textura é caprichar na gordura.
Além do óleo, a gordura do bacon e da linguiça calabresa já dão uma incrementada na textura da receita de farofa simples. Porém, se ainda achar que ela está seca para o seu paladar, pode adicionar um pouco mais de óleo.
Já para quem quer saber como fazer farofa simples e crocante, o truque é mexer a farinha de mandioca em uma frigideira no fogo baixo até ela dar uma torradinha. Se quiser evitar esse trabalho, você pode comprar a farinha já torrada e pular esse passo.
Outra dica para deixar a sua receita simples de farofa ainda mais gostosa é colocar alguns ingredientes extras para dar mais sabor. Algumas sugestões são a banana, a azeitona, o tomate, o ovo cozido ou o que você mais gostar.
A farofa é aquele acompanhamento que combina com tudo! E com essa farofa simples, então, vai ser difícil encontrar algum prato que não fique perfeito com ela.
Então experimente preparar uma feijoada, uma carne de panela, um lombo de porco assado, uma coxa e sobrecoxa de frango assado no forno, uma costela assada no forno, um refogado de legumes, um feijão tropeiro ou até um peru de Natal para servir com essa farofa simples.
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